现代食品

Modern food
部级期刊
主管单位：中粮工程科技有限公司
主办单位：中粮工程科技(郑州)有限公司
出版周期：半月刊
出版地区：河南
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杂志简介

现代食品杂志 作者投稿咨询

《现代食品》杂志是部级期刊，创办于2015年，发行周期是半月刊。复合影响因子0.17，由中粮工程科技(郑州)有限公司主办，中粮工程科技有限公司主管。该刊已被知网收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等主流学术数据库收录，并先后斩获中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等荣誉，本站非杂志官网。

0.17
影响因子
1380
年发文量
0.98
期刊他引率
4107
总被引量
2.64
被引半衰期
4.4
引用半衰期
约1个月内
审稿周期
陈华定
主编
半月刊
出版周期
河南
出版地区
一级发文领域：
轻工技术与工程 经济管理 医药卫生 农业科学 理学 文化科学 化学工程 建筑科学 生物学
二级发文领域：
轻工技术与工程 / 食品科学与工程 轻工技术与工程 / 食品科学 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 经济管理 / 国民经济 经济管理 / 产业经济 医药卫生 / 公共卫生与预防医学 理学 / 化学 理学 / 分析化学
主要资助项目：
国家自然科学基金 国家级大学生创新创业训练计划 广东省科技计划工业攻关项目 云南省教育厅科学研究基金 博士科研启动基金 湖南省教育厅科研基金 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 河南省科技攻关计划 国家现代农业产业技术体系建设项目
主要资助课题：
国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) 国家级大学生创新创业训练计划(201210347010) 黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12511403) 江苏省高校优势学科建设工程资助项目(PAPD) 国家自然科学基金(31271945) 公益性行业科研专项(201313010) 广东省科技计划工业攻关项目(2012A020603008) 广州市科技计划项目(2003Z2-E0131) 广东省科技攻关计划(2002C1040101)
栏目设置：
专论 工程设计 工艺设备 粮食储藏 电气控制 信息与技术 其它。
收录信息：
知网收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊

现代食品期刊介绍

《现代食品》是由中粮工程科技(郑州)有限公司主办，中粮工程科技有限公司主管的全国性工业类期刊，创刊于2015年，刊号（CN 41-1434/TS，ISSN 2096-5060），邮发代号：36-53，全年定价：408.00元/期，半月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。

《现代食品》期刊栏目主要有：专论 工程设计 工艺设备 粮食储藏 电气控制 信息与技术 其它。

现代食品投稿须知

（1）注释采取脚注的方式。注释与参考文献的格式请参照中华人民共和国国家标准《信息与文献参考文献著录规则》（GB/T 7714-2015）。

（2）来稿中以下项目应完整：题名、作者姓名及机构名称、摘要、关键词、中图分类号、英文题名、作者英文姓名（汉语拼音）及机构名称、英文摘要、英文关键词、正文、参考文献，并附有作者简介、基金项目、联系方式等。

（3）参考文献应为公开出版物。引用文献须按引用的先后，在正文中有关处用［1］，［2］…标明，序号与全文末的参考文献必须一致。

（4）其他未及事宜，若发生争议，双方将协商解决；若协商不成，则按照《中华人民共和国著作权法》和有关的法律法规处理。

（5）正文段落层次号一律使用阿拉伯数字（不出现前言、引言等之内的层次），顶行书写，层次号后空一格，一级标题前空一行。

现代食品期刊评价报告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影响因子 0 0.11 0.24 0.39 0.53 0.71 0.71 0.71
立即指数 0.01 0.04 0.07 0.08 0.14 0.19 0.16 0.19
发文量 320 1102 995 1337 1383 1690 1473 1380
引用半衰期 4.98 5.7 5.42 5.24 4.13 4.32 4.35 4.4
被引半衰期 0 0 1.48 1.91 2.04 2.26 2.4 2.64
被引次数 3 76 416 979 1835 3157 3738 4107
期刊他引率 0.67 0.78 0.81 0.84 0.88 0.86 0.98 0.98
平均引文率 2.1 3.3 5.2 6.1 6.8 8.3 9.8 10.9

现代食品文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品安全导刊》 2289
2 《食品安全质量检测学报》 878
3 《食品工业科技》 502
4 《食品工业》 485
5 《中国食品工业》 454
6 《农产品加工》 381
7 《食品研究与开发》 350
8 《食品科学》 258
9 《中国酿造》 237
10 《食品与发酵工业》 235

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品安全导刊》 2066
2 《食品科学》 1442
3 《食品安全质量检测学报》 1379
4 《食品工业科技》 1331
5 《食品研究与开发》 1135
6 《食品工业》 814
7 《食品科技》 716
8 《食品与发酵工业》 681
9 《中国酿造》 516
10 《现代食品科技》 515

现代食品主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 郑州中粮科研设计院有限公司 139 平房仓；建筑；散粮；物流；消防
2 河南工业大学 81 蓖麻油；化工原理；食品；储粮；通风
3 中粮工程科技(郑州)有限公司 80 平房仓；圆仓；散粮；筒仓；浅圆仓
4 扬州大学 73 食品；淀粉；感官；感官评价；褪黑素
5 四川旅游学院 58 食品；烹饪；营养；正交；玫瑰
6 广东省食品工业公共实验室 53 色谱；相色谱；不确定度；色谱法；高效液相
7 广东省食品工业研究所有限公司 49 色谱；相色谱；液相色谱；食品；高效液相
8 广州工商学院 48 食品；食品安全；HACCP；饮料；食品质量
9 吉林农业科技学院 45 果胶；多糖；果皮；感官；食品
10 重庆市食品药品检验检测研究院 45 食品；食品安全；抽检；色谱；相色谱

现代食品期刊文献

  • 不同方法对玉米局部发热处理效果研究 作者：陈玉峰; 韩建平; 汪福友; 郭续; 卢军伟；中央储备粮沈丘直属库有限公司; 河南周口466315
  • 浅谈粮食企业仓储管理现状及科学保粮发展 作者：罗广彬；中山市粮食储备经营管理有限公司; 广东中山528400
  • 关于顺逆流烘干机废气粉尘排放处理方法的研究 作者：秦锋; 肖彦民；郑州中粮科研设计院有限公司; 河南郑州450002
  • 谈消防应急照明和疏散指示系统在散粮筒仓系统中的选择 作者：王自良；河南工业大学设计研究院; 河南郑州450001
  • 浅谈日产100吨机制红糖泵的选型 作者：杨永艳；中粮屯河崇左糖业有限公司; 广西崇左532200
  • 清仓机联控系统在散粮筒仓清仓工艺改造过程的应用 作者：陈勇博; 康中利；日照港裕廊股份有限公司; 山东日照276826
  • 一种建筑保温材料在粮食保管工作中的应用 作者：马国平; 任旭军; 张峻岭；中央储备粮新郑直属库有限公司; 河南新郑451100; 河南郑州兴隆国家粮食储备库; 河南郑州450053; 郑州中粮科研设计院有限公司; 河南郑州450002
  • 我国中式面点创新开发新方向探析 作者：丁红；青岛市技师学院; 山东青岛266000
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全年订价：￥408.00 出版周期：半月刊

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，地址：郑州市南阳路153号，邮编：450053。

基本信息

  • 主办单位：中粮工程科技(郑州)有限公司
  • 主管单位：中粮工程科技有限公司
  • ISSN：2096-5060
  • CN：41-1434/TS
  • 出版地区：河南
  • 出版周期：半月刊
  • 创刊时间：2015
  • 本站类型：咨询类非杂志官网

主要发文机构及发文量

  • 郑州中粮科研设计院有限公司（139）
  • 河南工业大学（81）
  • 中粮工程科技(郑州)有限公司（80）
  • 扬州大学（73）
  • 四川旅游学院（58）
  • 广东省食品工业公共实验室（53）
  • 广东省食品工业研究所有限公司（49）
  • 广州工商学院（48）
  • 吉林农业科技学院（45）

主要发文主题及发文量

  • 食品（4360）
  • 食品安全（1495）
  • 色谱（857）
  • 相色谱（783）
  • 液相色谱（526）
  • 营养（501）
  • 食品检测（433）
  • 高效液相（430）
  • 高效液相色谱（422）

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